健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 春卷皮8张 | 韭菜100克相克食物 |
| 里脊肉50克 | 香菇3朵相克食物 |
| 香干4块 | 盐适量 |
| 油适量 | 十三香适量 |
| 姜适量相克食物 | 蚝油适量 |
春卷的做法
1.里脊肉洗净切丝用开水焯去血水，用料酒腌二十分钟，韭菜，香菇，香干洗净切段切丝，姜切丝
2.加入十三香，油，蚝油拌匀。卷之前再放盐
3.把调好的馅放在春卷皮（昨晚做的）上，两头包起来防止露馅，从一头卷成卷，卷紧些
4.封口刷上鸡蛋液
5.放在热油锅里，用中火炸至两面金黄
6.盛出凉透切成断
