食材用料
| 猪大肠头4千克 | 料酒，二锅头，十三香适量 |
| 八角，桂皮，干黄椒适量 | 排骨粉，生姜，生抽适量 |
| 白糖，葱头，适量 | |
脆皮肥肠的做法
1.先用料酒，面粉，二锅头把大肠洗干净，泡个十分钟
2.然后焯水
3.再是炒糖色，放油加热把白糖用小火炒出颜色，再加水
4.把大肠放进去，加入适量的十三香，排骨粉，生姜，葱，干黄椒，八角桂皮适量，用小火煮二十分钟左右
5.成品就是这样
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| 猪大肠头4千克 | 料酒，二锅头，十三香适量 |
| 八角，桂皮，干黄椒适量 | 排骨粉，生姜，生抽适量 |
| 白糖，葱头，适量 | |
1.先用料酒，面粉，二锅头把大肠洗干净，泡个十分钟
2.然后焯水
3.再是炒糖色，放油加热把白糖用小火炒出颜色，再加水
4.把大肠放进去，加入适量的十三香，排骨粉，生姜，葱，干黄椒，八角桂皮适量，用小火煮二十分钟左右
5.成品就是这样
