食材用料
| 面粉适量 | 植物油适量 |
饼皮制作的做法
1.和面：将适量面粉用开水烫一半，用冷水和一半，揉成光滑的面团。
2.盖上湿毛巾饧上半小时。
3.饧好后用刀切成两半。
4.搓成长条。
5.下成剂按扁。
6.稍微擀一下。
7.在上面刷上油。
8.两个摞在一起。
9.擀成大饼。
10.锅上火，用中火烙。
11.翻面等饼鼓起就熟了。
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| 面粉适量 | 植物油适量 |
1.和面：将适量面粉用开水烫一半，用冷水和一半，揉成光滑的面团。
2.盖上湿毛巾饧上半小时。
3.饧好后用刀切成两半。
4.搓成长条。
5.下成剂按扁。
6.稍微擀一下。
7.在上面刷上油。
8.两个摞在一起。
9.擀成大饼。
10.锅上火，用中火烙。
11.翻面等饼鼓起就熟了。
