辣椒炒盐蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

辣椒炒盐蛋的做法

• 1.青红椒，盐蛋洗净。

• 2.将盐蛋打散到碗里。

• 3.将盐蛋黄碾碎。

• 4.青红椒，小葱切成小末。

• 5.切好的青红椒丁，小葱和盐蛋搅拌均匀，可加入少许盐（视盐蛋咸淡而定）。

• 6.油锅烧至六成热。

• 7.下搅拌好的青红椒蛋液翻炒。

• 8.炒干水份出锅。