食材用料
| 猪大肠，糯米 | 干虾米，猪脚 |
| 桂皮，香叶，盐，生抽 | |
大肠酿糯米的做法
1.干虾米跟糯米一起泡两小时捞起，大肠洗干净后塞进干虾米和糯米，（不能酿太满，因为塞太满糯米熟后容易撑烂大肠）然后放到锅的底部和猪脚一起加入桂皮.香叶.生抽.盐.水一起炖，等水开后用牙签在大肠上扎几个洞防止大肠爆开。有高压锅最好用高压锅压，这样能省时。
2.起锅后切成小块
3.一次能吃好多
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| 猪大肠，糯米 | 干虾米，猪脚 |
| 桂皮，香叶，盐，生抽 | |
1.干虾米跟糯米一起泡两小时捞起，大肠洗干净后塞进干虾米和糯米，（不能酿太满，因为塞太满糯米熟后容易撑烂大肠）然后放到锅的底部和猪脚一起加入桂皮.香叶.生抽.盐.水一起炖，等水开后用牙签在大肠上扎几个洞防止大肠爆开。有高压锅最好用高压锅压，这样能省时。
2.起锅后切成小块
3.一次能吃好多
