健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子3条相克食物 | 大蒜30克相克食物 |
| 红辣椒2条 | 葱白15克 |
| 葱花5克 | 生抽酱油3汤勺 |
| 老抽酱油2汤勺 | 盐5克 |
蒜末茄子的做法
1.茄子洗净去头，放入微波炉蒸汽功能6分钟 也可以放锅里蒸二选一哦！
2.微波茄子的时间我们来准备其他的材料：大蒜切末，葱白切丁，辣椒斜切，葱花也切丁
3.恩恩，茄子微波出来稍微凉一下也切断备用
4.锅里放油先爆葱白再加入辣椒，颜色稍微变一下就可以
5.接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可
6.接下来，加入生抽老抽烧开
7.烧开之后，直接把茄子倒入锅里
8.小火翻炒片刻，全部上色
9.等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可
10.最后出锅撒上葱花，看着都快流口水了～
