健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 苦瓜相克食物 | 肉 |
| 红辣椒 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 花椒 |
| 老抽 | |
苦瓜肉丝的做法
1.苦瓜切片…放点燕腌制(没那么苦)
2.肉切丝…放入老抽腌制20分钟
3.辣椒，姜，蒜，花椒，，备用
4.将肉炒至变色(加入辣椒，姜，蒜，花椒) …备用
5.苦瓜炒熟
6.将刚才炒好的肉倒入锅中一起炒…加入鸡精，白糖调味即可
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苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
| 苦瓜相克食物 | 肉 |
| 红辣椒 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 花椒 |
| 老抽 | |
1.苦瓜切片…放点燕腌制(没那么苦)
2.肉切丝…放入老抽腌制20分钟
3.辣椒，姜，蒜，花椒，，备用
4.将肉炒至变色(加入辣椒，姜，蒜，花椒) …备用
5.苦瓜炒熟
6.将刚才炒好的肉倒入锅中一起炒…加入鸡精，白糖调味即可
