食材用料
| 鱼肚子2块 | 姜蒜适量 |
| 小米椒适量 | 干香菇泡发切丝适量 |
红烧鱼快的做法
1.将鱼切块
2.锅上火入宽油，7成油温炸至金黄捞沥备用。
3.炒香小料香菇丝，加水烧开，倒入炸好的鱼块，调入基本味，胡椒粉，陈醋味重点。老抽。
4.大火收汁芡，加入葱段， 淋油装盘即可
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| 小米椒适量 | 干香菇泡发切丝适量 |
1.将鱼切块
2.锅上火入宽油，7成油温炸至金黄捞沥备用。
3.炒香小料香菇丝，加水烧开，倒入炸好的鱼块，调入基本味，胡椒粉，陈醋味重点。老抽。
4.大火收汁芡，加入葱段， 淋油装盘即可
