健康功效
茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 尖椒一个 |
| 西红柿一个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐少量 |
| 耗油少量 | 酱油少量 |
家常茄子的做法
1.准备食材
2.茄子滚刀块，撒上点盐控出点水分
3.西红柿，尖椒，切丁
4.葱，姜，蒜，切碎
5.锅中放油，稍稍多一点，茄子过油
6.油温热放茄子，炸制金黄
7.好了
8.锅中放葱姜蒜，放尖椒，西红柿煸炒片刻，然后放入过油的茄子，放点酱油，耗油，盐，就好
9.出锅
