健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 泡椒五十克 | 泡姜五十克 |
| 大葱丝二十克 | 郫县豆瓣适量 |
| 花椒适量 | 姜蒜末二十克 |
泡椒黄腊丁的做法
1.热锅凉油。
2.油冒烟后后爆香花椒，姜蒜末。
3.爆香后加入泡姜泡椒翻炒。
4.加入郫县豆瓣和白糖翻炒。
5.炒香后放水熬煮。
6.熬煮出味后放入黄腊丁并轻轻晃锅，防止鱼皮粘锅。
7.盖盖闷煮。。。
8.中火闷煮八分钟后加入葱丝，盐，味精调味。
9.出锅。。。
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花椒：温中、止泻、止痛
| 泡椒五十克 | 泡姜五十克 |
| 大葱丝二十克 | 郫县豆瓣适量 |
| 花椒适量 | 姜蒜末二十克 |
1.热锅凉油。
2.油冒烟后后爆香花椒，姜蒜末。
3.爆香后加入泡姜泡椒翻炒。
4.加入郫县豆瓣和白糖翻炒。
5.炒香后放水熬煮。
6.熬煮出味后放入黄腊丁并轻轻晃锅，防止鱼皮粘锅。
7.盖盖闷煮。。。
8.中火闷煮八分钟后加入葱丝，盐，味精调味。
9.出锅。。。
