食材用料
| 毛豆米100克 | 面筋80克 |
| 鲜虾酱一勺半 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 食用油适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
毛豆炸酱的做法
1.主料：豆米去壳洗净，面筋切丁，备用
2.将姜，葱切末
3.锅加水烧开，将毛豆和面筋焯水
4.这是焯过水的毛豆和面筋
5.热锅冷油爆香姜葱
6.加入鲜虾酱一大勺半煸炒
7.炸出红油
8.加入毛豆和面筋翻炒
9.看图有点干
10.加入少许水煸炒
11.再给少许糖和鸡精
12.翻炒均匀后关火，这是做好的毛豆炸酱如图
13.装盘出成品图了。特别咸鲜美味呢！不信试试就知道了
