食材用料
| 猪蹄筋50克 | 火煺20克 |
| 青笋300克相克食物 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 油，盐，味精少许 | |
清炖蹄筋的做法
1.干蹄筋，用温水洗净
2.下五成热的油炸泡，放温水泡六个小时（八十度）
3.青笋，胡萝卜切团过水
4.火煺炒香加水，放八蹄筋煮半小时，放入青笋，胡萝卜，煮十分钟，放盐味精调味即可
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| 猪蹄筋50克 | 火煺20克 |
| 青笋300克相克食物 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 油，盐，味精少许 | |
1.干蹄筋，用温水洗净
2.下五成热的油炸泡，放温水泡六个小时（八十度）
3.青笋，胡萝卜切团过水
4.火煺炒香加水，放八蹄筋煮半小时，放入青笋，胡萝卜，煮十分钟，放盐味精调味即可
