食材用料
| 南瓜，面粉南瓜200克，面粉200克 | 鸡蛋，葱，香菜，盐，油，生抽鸡蛋一枚，油500克（实耗80克）葱，香菜等适量 |
南瓜素丸的做法
1.南瓜洗净去皮。刨细丝。
2.把南瓜丝放入容器里，葱和香菜洗净剁碎放入，加一枚鸡蛋，盐和生抽适量。
3.放入面粉，放适量水，拌匀。醒半小时。
4.炒锅烧热，放油热后，用小勺挖圆，放锅里炸，成黄色时，捞起，晾凉。
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1.南瓜洗净去皮。刨细丝。
2.把南瓜丝放入容器里，葱和香菜洗净剁碎放入，加一枚鸡蛋，盐和生抽适量。
3.放入面粉，放适量水，拌匀。醒半小时。
4.炒锅烧热，放油热后，用小勺挖圆，放锅里炸，成黄色时，捞起，晾凉。
