健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 五花肉1斤半 | 大蒜半个相克食物 |
| 红绿辣椒各一个 | 茴香桂皮少许 |
| 干红辣椒1个 | 姜片5片 |
| 盐4小勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 六月鲜酱油少许 |
| 醋少许相克食物 | 香油2滴 |
| 味精小半勺相克食物 | |
白切肉的做法
1.准备好五花肉
2.五花肉过下水去腥味，洗净放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮，干红辣椒
3.加大量的水，大火煮1小勺，中途翻动均匀入味
4.然后拿出来放凉
5.切片哦，切薄点比较好吃
6.装盘
7.将大蒜切末，红绿辣椒切小圈，放入小碗中
8.在碗中加入醋，六月鲜酱油，味精，香油，盐
9.在锅中倒入少许油烧热倒入碗中，搅拌均匀
10.将酱汁散在肉上
