食材用料
| 高筋面粉四小碗 | 酵母一小捏 |
| 水2小碗 | 面碱一小捏 |
花卷的做法
1.高筋面粉，舀四小碗放盆里
2.放酵母，一捏
3.酵母直接放面粉里。
4.开始和面，因为东北的天气比较凉，所以我用温水和面。
5.面不要活的太硬也不要活的太软
6.开始揉面团儿。
7.把面团用手指整平
8.盖上盖子，开始发面
9.五个小时后面发了
10.开始揉面做花卷
11.把面擀成一大片儿，上面抹油
12.把。面，卷成一个卷
13.把面切成一块儿一块儿的
14.开始拧花卷儿。
15.拧花卷儿
16.把花卷放在帘子上
17.上锅开始蒸花卷，锅开后，掐二十分钟就熟了。
18.花卷儿熟了，出锅
