原标题：粳米、糯米、黑米......哪种米最有养分？看看你选对了吗
米饭是咱们每餐都离不开的食物，不同的“米”不同的养分。
粳米、糯米、小米、黑米……它们有啥差异，哪个养分好？
安安一次给你讲理解~
养分最全面
糙米
糙米，是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保存胚芽和内皮的“浅黄米”。
糙米相较精白米更有养分，其蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多，米糠层的粗纤维分子有助于胃肠活动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。
适用人群：糙米合适一般人群食用
tips：因为糙米质地严密，煮起来也比较费时，主张煮前可将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一同投入压力锅，煮半小时以上。
最补肾
黑米
黑米养分丰厚，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。
它能进步人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管体系的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，可促进产妇、病后体虚者的恢复。
黑米还有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目的成效，是抗衰美容、防病强身的补养佳品。
适用人群：常常食用黑米，对缓慢患者、恢复期患者及幼儿均有较好的补养效果，消化功用较弱的幼儿和老弱患者不适合食用。
最排毒
糯米
糯米也被称作江米，其粘性大，胀性小，一般不做主食。
糯米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等多种养分成分。
因其具有共同的性味，既可看病疗疾，又可摄生保健，临床常用来医治伤风、胃痛、带状疱疹等病症。
适用人群：糯米虽好，但每次进食应适量，一起防止睡前食用，避免呈现消化不良、腹胀、腹痛等症状。且老年人及儿童进食糯米应稳重。
最养颜
薏米
薏米的养分价值百科很高，含薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等养分成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的成效。
适用人群：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节痛苦等症有医治和防备效果。
最养胃
小米
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等养分成分。因为小米十分易被人体消化吸收，故被养分专家称为“保健米”。
适用人群：小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成效，是医治脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分恢复良品。
但小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
最补养
粳米
粳米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2。
作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等养分成分，可提供人体所需的养分、热量。
适用人群：适合患者、产妇和白叟。可用于脾胃衰弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应留意不宜多食。
责任编辑：
