原标题：教你蒜苔的新吃法，养分开胃解馋，比炒的好吃10倍，比吃肉还过瘾
蒜苔含有辣素，其灭菌才能很强，能防备乙型脑炎、防备流感、降血脂、防备冠心病和动脉硬化、维护肝脏、防备癌症、抗肿瘤效果等。蒜苔通过烹饪之后，做出来菜肴就会很有滋味。不管是作为主菜仍是配菜，都很让人喜爱
食材：蒜苔，花生米，小米椒、青辣椒
做法：
1、把蒜苔摘去头尾切成三大段；
2、锅中烧水参加少量盐，放入蒜苔焯水，蒜苔熟了之后捞出过凉水；
3、锅中倒油，直接放入花生米，小火缓慢炸至微黄酥脆捞出（炸花生米的初始油温不宜过高，不然很快就糊）；
4、小米椒切圈，青椒切小块，大蒜切末，放入碗中，参加盐、陈醋、生抽，泼入热油，拌和均匀备用；
5、把蒜苔撕成细丝放入盘中，放上油炸花生米，调入料汁，这道凉拌手撕蒜苔就完成了，新鲜爽口，开胃解馋，想吃的着手试试
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