原标题：一口坚果=半口油？坚果虽好，吃错结果很严重…
上联：我立誓我今后不买零食削减开销！
下联：这个坚果礼包不错春节了买一个！
横批：不愧是我！
——网友
还有20多天就要春节了，
吃货们都预备好了吗？
信任在很多人的购物清单上，
坚果现已占有一席之地……
但也有人将坚果拒之千里之外，
由于有种说法是：
吃坚果 = 喝油？
这是不是真的呢？
今天就和小编一块儿来看看…
含油量很高！
热量≈肥肉
（视频来自：CCTV生活圈）
据医师介绍：
坚果的含油量很高，比如像核桃、松子仁，包含巴旦木，它的含油量占70%；
即便含油量最少的开心果和腰果、南瓜籽、花生的含油量也占50%；
像咱们平常吃的瓜子、榛子的含油量也占60~70%左右。
坚果实际上的热量比较大：
◆ 二两坚果 热量是在500~700千卡左右
◆二两纯猪瘦肉热量是在150千卡
◆二两纯猪肥肉热量是在800卡左右
由此能够精确的看出：二两坚果的热量实际上跟二两猪肥肉的热量差不多，所以说：一口坚果半口油是有必定理论依据的。
每天该吃多少
最好别超这数
坚果尽管体积小，可是能量密度却非常大，6两坚果就等于把一天正常所需的能量现已摄入完了。
所以，就不应吃坚果了吗？
那倒不是。
要记住吃坚果不宜过量，每天合理吃必定量的坚果能对咱们的健康起到协助。
每天大约能够吃25克到35克的坚果。详细到量的话，根本便是：
瓜子 一小把；
松子差不多7~9颗；
核桃热量更多一点，也便是2~3颗；
开心果和腰果能够略微多一点，11颗~12颗。
所以，你每天吃对量了吗？
吃多、吃错
结果很严重
长时间过量吃坚果，除了对特殊人群的健康构成欠好影响（尤其是患有高血压、高血糖或高血脂的患者，吃很多坚果类的食物，血脂、血糖肯定会升高比较多），而关于健康情况正常的人群，不只会引起上火，并且肯定会导致肥壮等问题……
01
血糖动摇
坚果尽管含有很多的维生素、蛋白质、微量元素等养分物质，可是含有的脂肪成分也不少。
再加上，有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物。假如食用过多，就简单引起血糖的升高。
02
加剧肠胃担负
坚果吃太多不只影响血糖，还易升高血脂，增加肠胃担负。像板栗、花生、瓜子等，自身就难被人体消化，吃多了简单胀气。
03
加剧腹泻
坚果中丰厚的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的效果，因而，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，不然易加剧腹泻症状。
04
上火
坚果多经过烘焙、翻炒等办法制成，并会增加很多盐等调料，这易引起口腔和咽喉枯燥，导致疮疡痈疽的发生。
05
升高血压
炒制坚果的过程中，不少商家往往会增加很多的盐、味精等调料，这样就变成高钠食物，摄入过多，会导致人体内钾钠失衡，引起血压升高， 诱发一系列并发症。
06
变胖
宣布在全球闻名医学期刊《BMJ》子刊上的研讨指出，每天弥补适量坚果，可能是减缓肥壮的好办法。可是假如拼命吃太多，那就拔苗助长了。
养分各有所长
多种调配吃
咱们人体每天有必要摄入必定量的必需脂肪酸，而坚果里正含有这种必需脂肪酸，维生素E的含量也比较大。
很多研讨发现，维生素E能够更好的下降人体的胆固醇，包含关于血脂有必定协助，包含维生素E有一些抗氧化效果，推迟变老，能削减老年斑的构成。
而每种坚果所含的脂肪含量、油脂，或许矿物质还有维生素含量是不一样的，不同种坚果调配能够让咱们摄入不同种的油类，所以能够调配着吃坚果。
（ 图源：生命时报）
不过，假如你想瘦身，从脂肪和热量的视点，引荐你选腰果、巴旦木、山核桃以及开心果。
至于夏威夷果、碧根果和松子，脂肪和热量算是坚果中的“佼佼者”，假如不想变胖，最好别多吃。
坚果不能随意买
这些尽量避开
坚果不能随随意便吃，相同不能随随意便买。
有哈喇味的、霉变的、炒焦的、被白腊美容过的、口味太重的、尘埃散落的坚果要远离，因而购买坚果时需注意：
01
别乱买
一般来说，挑选正规厂家大品牌的坚果更有保证，买时必定要看外包装上的标签，看清楚生产日期、保质期及其他产品标识。
散装、开口、路边摊的瓜子尽量少买。
02
看表面
开心果：开心果的果壳一般都是淡黄色的；绿色的果仁比黄色的新鲜；天然开口的裂缝大，不能彻底合拢。
杏仁：杏仁种皮为淡黄棕色，颗粒均匀而大、丰满肥厚有光泽、不发油者为佳。
核桃：核桃个头要均匀、缝合线要严密且较重；外壳白而亮光。
松子：松子应选色泽亮光，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形丰满的。
03
加工少
非屡次加工的坚果增加剂少，较简单发现是否蜕变，并且养分成分相对保存更多。
最终，小编提示我们：坚果尽管是“明星食物”，但腹泻的人、上火的人、幼儿、简单过敏的人要慎重食用，并且吃坚果时肯定不能打闹嬉戏，防止卡塞气道构成悲惨剧！！特别是儿童、白叟等特殊人群……
#今天互动#
你家春节买坚果吗？
你吃坚果时，一次会吃多少？
来历：成都商报四川名医，归纳CCTV生活圈、BTV我是大医师官微
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