凉拌紫甘蓝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌紫甘蓝的做法

• 1.紫甘蓝洗净切丝（粗细自己掌握），葱切丝。

• 2.把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。

• 3.放入葱丝，调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，要是咸度不够还可以再加点盐。

• 4.抓拌均匀即可。

• 5.成品图。