原标题：冬吃萝卜夏吃姜~原来是指这种萝卜…调配一物，成效惊人
冬天是摄生的大好时节，民间素有“冬天进补，来年打虎”的说法。但冬天也是人体简单发生内火的时节，因而，民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。冬天吃萝卜，可顺气降火，是一种“以通为补”的摄生方法。
而萝卜的品种那么多，冬吃萝卜究竟是吃哪种萝卜呢？白萝卜、青萝卜、红萝卜仍是胡萝卜？
想澄清这一问题，就有必要理解冬吃萝卜的摄生机理和各种萝卜的成效。
“春夏养阳，秋冬养阴”
冬天要吃能滋阴降火的萝卜
中医摄生考究天人相应，因时而异，有必要适应四季的气候特色。
中医讲“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬之所以主收，主藏，是由于气候寒凉。同理，人体也相同，假如体内有火，则不利于阳气的内敛和保藏。所以，冬天摄生宜用滋阴降火通气的方法。
冬天吃萝卜能起到摄生的效果，便是由于萝卜有降火顺气的成效。下面让我们剖析下，看看究竟哪种萝卜有这种功用？
白萝卜，性凉，能消食、下气、化痰。
白萝卜生吃促消化，由于其辛辣的成分可促胃液排泄，调整胃肠功用，还有很强的消炎效果。
白萝卜熟吃能补气顺气，特别和猪肉、羊肉等一同炖着吃，效果更佳。
...........................................................................................................
青萝卜，性凉，成效根本同白萝卜。
两者归于亲属，都是十字花科萝卜属，仅仅白萝卜色白偏入肺经，青萝卜色青偏入肝经，由于白色属肺，青色属肝，因而，青萝卜偏于入肝清怒火，白萝卜则偏于入肺清肺热，两者成效迥然不同。
红萝卜：成效不明。
红萝卜是一种皮红肉白的萝卜，和青白萝卜是同科同属，历代本草未做详细描绘，有说其性温，但成效上又将其描绘为清热解毒，前后矛盾。
胡萝卜：补肝明目。
胡萝卜，有的当地又将其称为红萝卜，和皮红肉白的红萝卜是彻底不同的两种东西，尽管胡萝卜也称为萝卜，但萝卜以上三种萝卜肯定没血缘关系，其归于伞形科胡萝卜属。
胡萝卜含有很多胡萝卜素，其分子结构相当于2个分子的维生素A，在肝脏及小肠钻膜内通过酶的效果，可补肝明目。
鉴于以上几点，假如为到达饮食摄生的意图，冬天选用白萝卜和青萝卜效果最为牢靠。
冬天就要吃“一青一白”
补气、消火，冬补最适合
白萝卜熟吃，补气治伤风！
秋冬时节伤风的人也特别多，这是正气缺乏的一种体现。
爱伤风的人增强机体正气是有必要的，白萝卜正好发挥效果。可是这时候就需要做熟吃了。
白萝卜防感汤
资料：萝卜150克（3两）、葱白3段（3公分长）、紫苏15克
做法：
把葱段紫苏叶和白萝卜片一同煮汤，有散寒、止咳的成效，这道汤还可防备伤风。
这汤适用于风寒伤风，主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。
青萝卜，消火气！
中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。
青萝卜疏肝粥
资料：50克新鲜青萝卜，50克粳米
做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。
这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气天然也就小了。
白萝卜配一宝
养分和成效翻倍
冬天最常见的仍是白萝卜，吃法多样，学会正确地调配会让它养分和成效都翻倍！
白萝卜+羊肉：冬天吃羊肉可遣散冰冷、温暖心胃，还能补气益血、滋补肝脏、改进血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了简单上火，假如和有清凉效果的白萝卜一同炖着吃，不只化痰、泻火，并且还能解油腻，让养分互补。
白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰厚。白萝卜和海带一同煮汤有化痰消肿的成效，对防备甲状腺肿大有必定成效。
白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的成效，跟白萝卜一同榨汁喝，不只能掩盖白萝卜的辛辣味，还能够让食疗成效加倍。
冬天，脾胃欠好的人，假如不能喝太凉的果汁，还能够将二者一同煮水喝。
白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的成效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有胃口。
冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜，咱也得选选，摄生成效是有不同的哦，白萝卜和以上食物调配，养分更丰厚！让朋友们也看看，吃对萝卜养一冬~
责任编辑：
