咖啡是全球最常用的饮料之一。从前的研讨标明，喝咖啡有许多健康好处，这可能是因为其抗氧化剂含量高，可是现在还没有，针对不同咖啡类型和不同消化肿瘤类型发作之间联系的研讨。
近来，来自英国贝尔法斯特女王大学的研讨人员，针对这一课题展开了研讨，该研讨以Coffee consumption by type and risk of digestive cancer: a large prospective cohort study为题宣布在了British Journal of Cancer杂志上。
该研讨在英国进行了7.5年，研讨了英国生物库中471779名参与者的咖啡饮用习气，这是世界上最大的中年人研讨之一。经过图表1的参与者基本信息来看，超越四分之三的参与者喝咖啡，与不喝咖啡的人比较，喝咖啡的人年纪更大，男性，多来自贫困地区且文化程度较高，而且他们更可能是曾经或现在的烟民，饮酒量较高，胆固醇较高，而且不太可能患有糖尿病，肝硬化，胆结石和消化性溃疡等慢性病。
研讨人员在7.5年的随访中，发现了3567例消化道癌病例。剖析了任何类型的咖啡消费与特定消化道癌症危险之间的相关。成果发现，喝咖啡的人罹患最常见的肝癌，即肝细胞癌（HCC）的危险较低，与不饮用咖啡的参与者来比，低了50%。
咖啡分为三种类型，不含咖啡因的，速溶的和研磨的咖啡。研讨人员对这三种咖啡类型饮用参与者的数据进行了剖析，尽管没有显现HCC和按咖啡类型区分的咖啡消费量之间的逆相关性有显着差异，但速溶咖啡却存在显着的逆相关性。
由此可见，咱们平常喝的速溶咖啡在抗击肝癌上才能上，一点也不比手磨咖啡差。研讨人员也表明，尽管咱们的数据还不能支撑饮用咖啡和其他类型消化肿瘤的联系，但如果有长时间咖啡饮用习气的人，能够持续坚持下去，咖啡中的抗氧化物和咖啡因能够帮你抵挡肿瘤发作。
参考文献：
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