电饭煲蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

电饭煲蛋糕的做法

• 1.将蛋黄和蛋清分开

• 2.加入1勺糖，搅拌均匀。

• 3.再加入6勺牛奶，搅拌均匀。

• 4.再加入3勺面粉，每勺面粉都要冒尖。 搅拌均匀

• 5.搅拌好的蛋黄放一边备用

• 6.将蛋清打发，如下图， 起一层泡沫。

• 7.看到泡沫后加入1勺白糖，少量盐，打发。 打至如下图后再加1勺白糖。 打至有点稠的时候再加第三勺白糖。

• 8.将打发好的蛋清分三份依次倒入事先弄好的蛋黄中，搅拌均匀

• 9.将电饭煲刷点食用油按煮饭键预热，待跳到保温时将搅拌好的蛋清和蛋黄倒入电饭煲，轻轻的掂一下。然后再按煮饭键，待跳到保温时用布盖住电饭煲，闷20分钟。再按煮饭键，待跳到保温时再用布盖住闷20分钟。就可以出锅了。