原标题：@一切烟台人，海鲜虽甘旨，食用需适量！
跟着9月1日烟台休渔期完毕，
很多海鲜连续上市，
蟹肥虾美鱼香。
关于爱吃海鲜的小伙伴们来说，
九月份的开海季
可谓是最强壮的吃货福利！
螃蟹、爬虾、蛤、扇贝、
鲅鱼等海鲜现已会集上市了。
海鲜可谓是烟台大众家中上桌率最高的家常菜——辣炒蛤蜊、酱爆鱿鱼花、家常烧刀鱼、清炖偏口鱼、肉末海参、清汤鲍鱼、蛤蜊疙瘩汤，各种克己的鱼水饺、原汁原味的水煮扇贝海虹蛏子海蛎子……随意从脑际中调出近期的饭桌食谱，就能说出一串串让人垂涎、艳羡的贪吃美食。
可是市疾控养分专家提示市民，
我们在品味甘旨的一起，
也要当心健康危险，
应依据自己的体质恰当适量食用海鲜。
食用海鲜过量易导致
过敏、腹泻、痛风等症状。
有过敏体质的市民应恰当食用海鲜，
过敏多由遗传基因决议，
有过敏体质的市民
能够先到医院进行过敏源检测，
然后依据自己的身体状况
挑选食用海鲜的品种和数量。
在不知道自己身体过敏状况时，
要恰当食用海鲜，
吃海鲜的时分
能够调配一些红醋和老醋。
此外，一些市民喜爱
在吃海鲜的一起配上啤酒，
市疾控养分专家表明，
这样的饮食习惯关于高尿酸血症
和痛风患者来说会过多摄入嘌呤，
引起痛风发作，
防备痛风需求防止高嘌呤食物的过多摄入。
主张痛风患者
尽量防止食用海鲜时很多饮用啤酒，
关于蟹黄、沙虫、鱿鱼等
嘌呤含量高的食物尽量不吃，
而海参、海蜇、海藻嘌呤含量低，
能够恰当食用。
海鲜加热不完全
或许会引起一些疾病的发作。
鱼类、毛蚶、螺蛳等海产品
体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等，
若食用时加热不完全，
可引起厌恶、吐逆和腹泻等症状，
严重者可导致败血症和神经系统疾病。
近年来弧菌性感染发病率逐步添加，
（如副溶血性弧菌、伤口弧菌等）
每年我国都有因加工或食用鱼类
而感染弧菌的报导，以沿海地区最为多见。
其间特别需求留意的是伤口弧菌，
患者一旦感染，常急性发病，
通常在进食后24小时内。
患者大多有发热、畏寒、吐逆及腹泻症状。
除经口途径外，
伤口弧菌还可经皮肤伤口
侵略人体而引发部分感染。
所以食用海鲜一定要烧熟煮透，
牢记贪新鲜吃没煮熟的海鲜。
如安在品味海产品甘旨时
防备食源性疾病呢？
1
食用海产品、水产品，
要充沛煮熟、蒸透，
因高温能够杀死细菌。
若食用后呈现腹泻、吐逆症状，
应及时去正规医疗机构诊治。
2
患有伤风、发热及身体不适的人
不宜进食螃蟹及其他海鲜食物。
由于处于上述状况时，
人体处于高致敏状况，
进食海鲜极易诱发过敏性疾病，
如哮喘、荨麻疹等。
高蛋白的螃蟹不易消化吸收，
吃后易使伤风难愈或使病况加剧。
3
到海滨戏水时要做好保护措施，
特别是肝功能不良者或身体有伤口者，
避免被伤口弧菌侵袭而导致感染。
处理海鲜时应戴手套，以防扎伤。
4
主张市民在品味海鲜的一起
要平衡饮食，多吃蔬菜、多喝水，
食用海鲜呈现症状后要及时就医。
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