原标题：爱吃海鲜？当心这些致病菌
入秋后，很多海鲜连续上市，蟹肥虾美鱼香。我们在品味甘旨的一起，也要当心健康危险。鱼类、毛蚶、螺蛳等海产品体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用时加热不完全，可引起厌恶、吐逆和腹泻等食物中毒症状，严峻者可导致败血症和神经系统疾病。
弧菌感染有何症状？
近年来弧菌（如副溶血性弧菌、伤口弧菌等）性感染发病率逐步添加，每年我国都有因加工或食用鱼类而感染弧菌的报导，以沿海地区最为多见。弧菌可日子于海水或淡水，致病多见夏日或秋季。患者大多有去沿海地区旅行及进食海产品的病史。感染弧菌可引起败血症，应引起注重。
其间特别需求留意的是伤口弧菌，这是一种散布极广的海洋细菌，天然生计于近海、海湾的海水及海底沉积物中，可从海水、贝壳类及海鱼体内分离出来。伤口弧菌致病也以夏日为多。患者一旦感染，常急性发病，通常在进食后24小时内。患者大多有发热、畏寒、吐逆及腹泻症状。病况开展很快，假如诊治不及时，75%的患者可在入院48小时内发作多脏器功用不全而逝世，因而伤口弧菌还被称为“海洋中的无声杀手”。慢性病伴免疫功用低下者、高龄、糖尿病、血液病患者感染此菌易引发严峻败血症。除经口途径外，伤口弧菌还可经皮肤伤口侵略人体而引发部分感染。
吃海鲜怎么防备食源性疾病呢？
榜首，高温灭菌
食用海产品、水产品，要充沛煮熟、蒸透，因高温能够杀死细菌。若食用后呈现腹泻、吐逆症状，应及时去正规医疗机构诊治。
第二，海滨戏水做好维护
到海滨戏水时要做好维护措施，特别是肝功用不良者或身体有伤口者，避免被伤口弧菌侵袭而导致感染。
第三，处理海鲜要带手套
处理海鲜时应戴手套，以防扎伤。
文：石家庄市疾病防备控制中心 赵伟 陆辉
修改：管仲瑶
审阅：曹政
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