丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
闺蜜Miss何，近来计划入坑岩茶。
面临花花绿绿的岩茶国际，让人挑花了眼。
专心想喝懂岩茶的闺蜜，小手一挥，计划从岩茶中名望最高的茶喝起。
比方，选中了“马肉”，通过朋友圈，购入了一小盒马头岩肉桂。
然，这“马肉”，喝得闺蜜几乎置疑人生。
“我的天哪，那马头岩肉桂，喝起来又冲又涩，还带着酸味！太可怕，太难喝了！”
“比照你之前送我的十二金钗，感觉无法比！”
“什么时候有空带带我喝茶呗，给你做小蛋糕。”
听完闺蜜的痛述，真真觉得，关于刚入门的岩茶新手来说，真实有太多的坑，需求防了！
自小养尊处优的闺蜜Miss何，喝茶的习气，向来是哪种茶名望高喝哪一种，口味不挑。
换到了岩茶这，相同是哪个山场名望大就喝哪个。
作为新茶友典型代表，闺蜜几乎便是茶圈里的一只小白兔，太简单吃亏了！
《2》
买对茶，是入门阶段绕不开的论题。
闺蜜的喝茶学习办法，从名望高的茶开端喝起，原则上没有错。
名声在外的好茶，背面有着实力地点，最能显示一款茶的风味。
早两三年，Miss何正是直接喝村姑陈引荐的太姥山高山白茶，成功被圈粉。
太姥山出产的白茶，将白茶的鲜醇甘爽味道，展示得酣畅淋漓。
当闺蜜喝习气高山白茶后，再到外面喝茶时，凡是遇上平地茶、外省茶等。只要喝一口，就能尝出不对劲。
能够说，从某种程度上，喝美誉度高，名望大的好茶，带人快速入门，完全是可行的。
武夷岩茶的入门，也不破例。
碧波丹山的武夷山，孕育出了别具岩骨花香神韵的武夷岩茶。
非岩不茶的武夷岩茶傍边，正岩中心产区出产的茶，最是能将岩茶的魅力，展示得酣畅淋漓。
试想，若想感触岩茶的岩韵，还有什么办法，比直接喝正岩茶，来得更方便？
按名望喝茶，若在能买对茶的状况下完全可行。
细数武夷岩茶傍边，称得上名号的茶，牛栏坑肉桂、慧苑老丛水仙水仙、马头岩肉桂、水帘洞老丛梅占……
哪一个，不是凭着真本事，行走茶界江湖？
牛栏坑肉桂，汤感细腻，桂皮香凸显，茶汤淳厚，浑厚的汤水包裹着无限精彩。喝过一口，就能切身了解，为什么这些年，“牛肉”能爬上岩茶大哥的头把交椅，不是没有道理。
慧苑老丛水仙，将“醇不过水仙”完美诠释，此外，还将格外凸显了老丛水仙的丛香。作为感触水仙汤感浑厚以及丛味的最佳教科书，天然名副其实。
马头岩开山坪的山场出产的肉桂，桂皮香霸气，凌冽，啜一口茶汤，嗓子处能涌起辛辣感，让人过喉不忘。
……
这些闻名岩茶，正是由于特性凸显，才备受茶友们的喜欢，美名远播。
对岩茶初学者而言，从这些顶端茶、闻名茶喝起，能够快速进步段位，提高喝茶的水平。
然，选用这个法子入门，需求格外留心的是——买对好茶！
究竟，当下的岩茶商场里，一个板砖砸下去，十有八九砸到的都是“正岩茶”。
良莠不齐，真假混淆的岩茶商场中，若直接按名望选茶，吃亏受骗的危险，真实太高！
《3》
岩茶入门，事前没有做半点规划，会简单踩雷！
早前，麻花认识了位茶友老大哥。
在沟通喝茶经历时，说到自己现已喝了快两年的岩茶，但仍是喝不太懂。
乃至于，水仙和肉桂之间互相还会喝混，这该如何是好？
“是不是焙过火的岩茶，喝起来味道都迥然不同。”
麻花听到这时，大吃一惊，这不应该啊。
一般而言，喝了两年岩茶的茶友，早就归于脱离小白的阶段。
怎样会连水仙和肉桂之间，还会弄混呢?
思来想去找不出答案后，持续向那位茶友刺探状况。
“平常自己喝茶，就为了过过茶瘾，不像你们要仔细感触香气味道。”
“手边凡是有茶，有时刻，就泡来喝，也没有太多考究。”
“至于泡茶，更是怎样简单就怎样来的，依照你们发起的快出水规范，那肯定是达不到的。”
通过一番了解后，麻花在心里勾勒出了五柳先生的画像，“好读书，囫囵吞枣。”
关于部分茶友而言，正是活脱脱的“好喝茶，囫囵吞枣，偶然喝上几杯好喝的茶，图个高兴就好。”
然，关于学茶或是喝茶入门而言，这样的办法完全行不通。
事前喝茶没有规划，东一榔头，西一木棒，没有体系的了解岩茶，难以将岩茶喝得通透。
体系学习岩茶，不外乎三大板块，山场，工艺，种类。
将这三大块常识条理理顺，再结合平常的喝茶经历，才干渐渐找准岩茶的感觉。
这样，才干顺畅入门岩茶！
《4》
岩茶入门，不要顺从大师茶!
从前，“大师”这个名词，在麻花心中是个崇高概念。
不说其他，光是美学赏识上相差无几的两幅工笔画。
署上“小师”的名，卖不出高价。
而被“大师”盖戳认证后，价格就能蹭蹭的往上涨。
从商场价值上看，“大师”的背面，那可都是真金白银的人民币呀！
话说回武夷岩茶，制茶工艺繁复的岩茶，关于工艺有着严厉的要求。
在商场上，“大师茶”相同格外诱人。
于是乎，当麻花处于小白阶段时，最为心驰神往的便是喝大师茶。
在其时的长辈带领下，蹭过了不少“大师茶”。
哪怕刮风下雨，乃至下刀子，麻花关于“大师茶”的热心，仍旧雷打不动。
但，等真实喝过几回后，麻花关于“大师茶”，梦想完全的决裂。
大师茶，并没有那么好喝!
相见不如怀念，用来描述对“大师茶”的心境，甚是稳当。
大师亲手做出来的茶，未必是新手们能喝得惯的口味。
若将时刻后退好几年，让初入门的麻花，直接试一款足火的铁罗汉，肯定会觉得，这茶又苦又难喝。
世移则事异。
喝懂“大师茶”，可离不开必定的段位。
关于新手而言，且不说“大师茶”的真假难辨，光是从喝茶承受程度上看，大师茶未必是好的入门茶！
《5》
岩茶种类这么多，多喝几款，就能快速入门？
这样的主意，有道理，但不全面。
岩茶的最大魅力之一，在于不断的改变。
蜻蜓点水似的喝茶，难以全面把握岩茶的精妙。
若说起来，武夷岩茶的种类，有上千种。
若在这很多种类里随机取样试喝，不知得比及何时，才干摸准岩茶入门的门槛？
一口吃不成胖子。
一时也喝不完一切的岩茶。
学岩茶，喝茶贵在精而不在多。
处于入门阶段时，多仔细喝几款具有典型特征代表的茶，水仙、肉桂、大红袍等，从根底下手，更能协助入门。
若不然，一通盲喝，费了不少功夫，成功打卡好几款小种类，到头来却对提高岩茶的段位，没有任何协助。
江湖里，学习武功，基本功得扎牢。
马步扎稳，后续才干走得更远。
岩茶入门，根底功夫相同不能少。
喝懂水仙、肉桂、大红袍，充沛了解它们各自的特征后，天然离顺畅入门不远了！
《6》
作为新人，在喝茶过程中，最怕踩坑。
一旦踩坑，不只会钱包受损，还会带来身心损伤。
比方，买到一款极度苦涩，能让人喝到嘴巴发木的劣茶时，能将新茶友完全劝退。
形象分丢掉后，会让新手留下这样的慨叹：
“这便是武夷岩茶，也太难喝了吧！”
片面的主意根深柢固后，误解由此发生。
再往后，心中难以再次燃起降服岩茶的小火苗，从此与岩茶绝隔于江湖。
实为惋惜！
入门岩茶，学会“躲坑”，排除阻力，是条件！
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