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纯牛奶我们经常早上都会买来喝，而且喝纯牛奶好处可是非常多，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶有防癌作用。而且喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。而且成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。但是我们去买纯牛奶时一定要注意，今天小编就跟大家讲一下。
大家都知道纯牛奶非常补钙，市面上也有一些高钙奶，他会在原有钙含量的基础上额外再添加一些钙进去，但是这里要注意的是，这些额外添加的钙相比于牛奶蛋白中含有的钙来说吸收的效率会相对低一些。
某些进口牛奶商家甚至虽然宣称自己是高钙牛奶，但是并没有额外添加钙，钙含量依然只是来源蛋白质。因此如果产品仅仅因为宣称高钙牛奶，但价格却比普通牛奶高出挺多，那么只考虑性价比的话还不如花差不多的钱再多喝一包普通牛奶，或者通过其他食物补充钙呢。
而且很多人觉得我们买牛奶最好买越新鲜越好，那么保质期越短越好，其实是错误的，我们现在知道喝牛奶最重要的作用就是补充蛋白。
所以不管是冷藏的巴氏杀菌奶, 还是放在常温下的超高温灭菌牛奶，只要他们的蛋白含量相差不大，他们在营养上就没有太大差别，完全可以根据我们自己的经济条件进行挑选。
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